茶叶泡久了颜色就变了。新茶上市，一般都会放一段时间的，对于铁观音是放多久最好?一般就是两三个月，你要放多久呢?买的时候放时间长。 如何看出茶叶的好坏? 按照茶叶的发酵程度，绿茶就是清新的、鲜爽的、以汤色绿、茶汤颜色绿而闻名，清汤绿叶为上品。 一般绿茶多以清汤绿叶为主，如黄山毛峰、太平猴魁、 龙井绿茶等为代表，黄山毛峰、西湖龙井、太平猴魁等均以紧细圆直、似翠丝绿、略带蜜香、清香宜人，外形圆润，色泽翠绿，香气高纯，滋味甘醇鲜爽。绿茶汤色绿中透黄，外形美观，口感清新滑爽，回味甘甜。铁观音 泡茶喝，或者是铁观音泡茶的时候，一定要用纯净水，最好的话用纯净水，泡出来的茶味道才美。 如何泡铁观音 我们这里来讲讲泡铁观音的方法： 首先准备一套紫砂壶，泡铁观音最好选用紫砂壶，紫砂壶容积相对宽松，用来泡绿茶比较好，都是可以的，一套泡下来，也就是两杯茶，二杯绿茶就足够了。泡绿茶的话我们选择玻璃杯，或者用玻璃杯，倒入一些开水，然后倒掉开水，第一次泡的时候就倒掉，这样就可以看到茶叶舒展的幅度，茶汤和茶叶就慢慢的泡了就好了，不要泡太久，因为一碰就会掉色，水里面的物质就会进到茶里面了，茶的香气也不用太高，这个时候再去品饮一下，口感就不会了。铁观音，你泡的时候就能泡出来不好喝！ 首先你要把茶具用到清洗一遍，然后就把泡茶用的茶具给放进去，把清洗过的茶具用开水烫一遍，这个是必须有说到的。 接着就是在把壶里面倒入开水，然后把茶具里面的茶叶用开水烫一下，然后再拿一个盖碗，把准备好的茶叶，放进去，倒点开水，接下来，就是泡茶了，茶叶量大概是容器的五分之一吧，盖上茶叶，等它散热后再泡第二次，我一般是这样做的，因为茶叶比较嫩，所以第一泡的时间就会稍微久一点，一般是四五十秒出汤，之后一般冲泡，大概8秒左右就出汤，倒出来的时候可以根据个人的喜好来调整出泡的时间。 这个时候的时间是5分钟，要看你用的壶和壶的
