绿茶有哪些作业?

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中国及日本茶叶消费量约占世界茶叶市场交易量的70%。茶叶作为“中国的生态产品,和一切东西方文化相结合”,中国是茶的故乡。绿茶具有炒、烤、熏、蒸、煮、炒、烤等深加工诸多领域。绿茶的生产工序是:鲜叶采摘——杀青——揉捻——干燥 绿茶的品质特征为:茶叶中的色泽青翠碧绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。 5、红茶: 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:祁红、宁红、滇红、越红、川红、宁红、越红、湖红、苏红、川红、金豪等,深受中外客商和消费者的喜爱。 它主要是中国西南少数民族地区用于生产红茶的茶叶的主要品种。中国生产的红茶品种主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚、中国、印度尼西亚、肯尼亚。 红茶的鉴赏 1、观色:就是观察茶叶的外形,色泽,湿看欣赏程度,看看是不是自己喜欢的 投茶:用85摄氏度的开水冲泡,细嫩的高档芽茶(如特级、一级、特级)、条形的大吉岭、阿萨姆、大吉岭、斯夫宝等均可选用玻璃杯饮用. 香:传统的茶叶冲泡方法,因为容器较大,能较好地衬托香气,也能较长时间保存。 叶:竹叶青、碧螺春、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁、高桥银峰、苍梧古道、大方的茶、日照绿茶、蒙顶甘露、庐山云雾、松峰绿茶、日照绿茶、蒙顶甘露、英山云雾、都匀毛尖、恩施玉露、巴山雀舌、婺绿、泰顺三种:全都为名茶,龙井、碧罗春、三杯香、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片等绿茶:一、绿茶特点;二、西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春. 三、黄茶特点:汤清叶绿. 4、黄茶特点:湖南省君山特产有限公司是由黄山茶农创办于明代的,距今已有1500多年的历史,早在唐代时期就被列为贡品,其外形芽叶肥嫩,品质上乘,清香幽雅,鲜爽醇厚,回味绵长,其汤色黄绿明亮,叶底嫩黄成朵。三、黄茶是历史上最古老的茶之一,黄茶属轻发酵茶,白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。 四、白茶,芽叶细嫩,满披白毫,色白如银,