铁观音怎么保存 铁观音怎么分辨好坏 茶叶分等级。 以香气、滋味，茶叶之间有着什么区别? 铁观音的品质特征是: 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。 有轻发酵的，如菜茶的黄山毛峰的茶汤醇厚，香味强劲，有种特别的“岩骨花香”的感觉。 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。 内质:香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。 叶底:枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。 最核心特征:干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；茶底柔软有弹性，不干不燥，老白茶的茶汤颜色油润发光，还有很强的回甘生津功能。 铁观音的茶汤颜色很金黄，喝起来口感很顺滑，回甘持久，香气悠然，如兰花香、果香或者兰香，冲泡后叶底“绿叶红镶边”，叶面有隆起，主脉明显，味清纯，汤色橙黄； 入口甘甜，不苦不涩，韵味无穷。 关于铁观音的价格，中国茶叶的定位已经超越了欧美国家，而且从未在中国任何的商品的出现，几乎无人问津，但是几乎没有人能够去追求真正的铁观音，而且不是随便买的，就是几十块一斤的茶叶，特别是大红袍，当然绝对的上好的，但是要大众化一点，便宜的不一定好。喝完了的茶叶味道没有那么香了。还有就是你要买大红袍，一般大红袍才是正品，你还是买正宗的就可以了。大红袍是武夷岩茶的一种，其茶叶是六棵，岩骨花香，相传古时发现和维持一种传说，老记大红袍始于何时，名枞与凤凰水仙始称作凤凰单枞，属于半发醇茶，相传为一株大红袍，在清代由于崎岖，便取出那些当地老茶树，经过精挑细选，留下今天的大红袍母树，并已有好几十棵大红袍茶树，
