75%（干茶）的话，大概60%左右。（特级） 40%—60% 0.5%—80% （杀青温度较低，杀青叶不透明，叶子单薄，芽叶上的细嫩茸毛容易脱落，多为毫毛。 少量开汤：即杀青叶放在锅中进行摊凉，锅中水蒸发后，随即投入茶叶，不断翻炒，待茶叶变软，叶色由鲜绿转为暗绿，叶缘卷起，即可起锅。 02 杀青方式： 普通锅炒杀青，每锅投叶量为15—16克。 杀青时间为1—2分钟，杀青结束时，锅温降至70度左右，投叶量不宜过多，以免闷黄杀青叶。 03 揉捻 揉捻杀青叶经过摊晾后，冷却成条； 04 干燥 锅温140160℃，投叶量为40250克。 5 烘干： 杀青叶出锅后，用手轻轻揉搓，使之紧结成团，茶香散发，茶香入鲜，汤色清亮，叶底青绿； 烘干： 品质特点是外形肥壮卷曲，嫩香持久，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿明亮，嫩黄绿鲜明。 以上就是小编关于中国绿茶十大品牌，但是小编介绍的绿茶种类还是比较多的，大家可以根据自己的需要来选择，但是如果想要品尝的茶叶并没有什么特别的味道，建议大家可以尝试以上的这几种情况，有很好的效果。 中国绿茶主要产于福建、浙江、安徽、河南、湖北等，其中浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、云南、贵州等地区，其中以浙江、江苏、四川、安徽、浙江、湖南、福建、贵州为主要产地，浙江、江苏、广东、福建、台湾及河南均有生产，特别是叶片等细嫩的名优绿茶，也可以根据其品质优劣的程度分为六大类。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形
