乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶

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乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶

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又名乌龙茶,属于半发酵茶,是六大茶类中的一种,即使是最接近原始生态的茶类,也是中国十大名茶之一。乌龙茶是半发酵茶,发酵程度介于绿茶和红茶之间,按照形状不同又可以细分为:龙井、碧螺春、铁观音、黄山毛峰、碧螺春等。 ,乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵程度介于绿茶和红茶之间,主要品种有闽北乌龙、凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛和岭头单丛等,其中以安溪铁观音最为出名。 乌龙茶作为中国特有的茶类,品类众多,依据季节和产地的不同,乌龙茶可以分为闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等四个品类。 在我国,闽北乌龙主要分为四大类:闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙。 闽南乌龙主要有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。 其中闽南乌龙主要分为两大类,闽北乌龙主要是武夷岩茶、广东青茶和闽南乌龙,台湾乌龙主要以武夷岩茶为代表;闽北乌龙主要以武夷岩茶、水仙为代表;闽南乌龙主要分为四大类:闽北乌龙、广东乌龙、广东乌龙。 闽南乌龙主要以政和大红袍、武夷水仙、闽北水仙为著名。闽北乌龙以武夷岩茶为代表;闽南乌龙以铁观音为代表,闽北乌龙以水仙为代表,武夷岩茶以水仙为代表。 早在清代时,武夷山茶人已将茶树品种、名丛、名枞分为三个品种,即采自武夷山、武夷岩、肉桂、水仙、武夷岩茶、凤凰单丛、水仙、肉桂、 黄旦。武夷岩茶的制作工艺、种类、加工方法等均属自然花香型,乌龙茶的制茶工艺相当考究。 铁观音的初制工艺流程为鲜叶→晒青→凉青→摇(凉)青→炒青→揉捻→初烘→包揉→复烘→复包揉→干燥。 福建乌龙的品种有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰等。 中国六大茶类之一。 1、闽北乌龙 2、闽南乌龙 产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。 3、闽北乌龙 4、广东乌龙 以凤凰单枞和凤凰水仙为主。 5、台湾乌龙 以冻顶乌龙、包种、乌龙