人喝，但喝的太多，并不是每个人都适合喝黄山毛峰。一般喝绿茶的朋友，特别是上了年龄的朋友，他们还会喜欢喝黄山毛峰的，那么他们就可以通过下午茶来达到提神醒脑的功效哦。黄山毛峰外形酷似雀舌，细嫩多毫，叶质嫩黄，冲泡以后，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇厚回甘，有淡淡的兰花香，韵味悠长。黄山毛峰的泡法1、茶水比例直接反应的是茶与水的重量，一般是3-4克绿茶，配150毫升的水，水温太高会把茶叶烫坏，影响茶叶中的营养成分。2、水温控制平时冲泡黄山毛峰，水温的控制，一定要注意水的温度，正常情况下，茶叶和水的比例大致是1：50，就是说水的温度不能超过50度。3、时间黄山毛峰如果放的时间过久，就容易导致茶水变黄，冲泡出来的茶汤的口感就会有所变化，甚至出现混浊甚至是酸味。4、泡茶的时间一般也就是3-10分钟左右，然后再加入开水，这样就可以看到茶汤的颜色，口感，闻茶香的时候茶叶的清香无穷，可以令人精神振奋，也可以让人心旷神怡，在没有充实情况的情况下饮用是对身体有不明显的坏处的。 蒙顶黄芽的制作工艺 人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类黄茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆”，或称之为“初包”、“复包”、“渥堆”。黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。黄芽茶的品质特点是“外形细扁、匀齐，色泽绿润，香气清高，汤色黄绿，滋味浓厚，叶片嫩滑”黄。霍山茶叶品质鉴别与其他地方相同，唯此时的黄茶可以作为其他的黄茶类
