碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿消肿饮用黄山毛峰对于治疗水肿、水滞瘤等症有着极好的疗效。3、抗癌黄山毛峰的茶多酚中的儿茶素能和人体致癌的亚硝基化合物结合，抑制细菌、病毒、人体血管内的新生物碱，长期饮用有着降血脂、降低胆固醇的功能。4、防龋齿黄山毛峰中氟离子的含量极高，能和牙齿的钙质融合形成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，相当于给牙齿增加了一层保护粘膜，对于防治龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。5、防辐射茶叶提取物可以治疗肿瘤，尤其适合小老年人和慢性辐射病人。6、兴奋作用黄山毛峰的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。7、抑制癌细胞作用黄山毛峰的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。8、强心解痉咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。9、减肥、护齿的功效茶叶中的维生素C等成分，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。10、抵抗衰老黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素强18倍。抑制动脉硬化作用早在1983年，日本报道，茶叶中的茶多酚类化合物和维生素等，可以抑制动脉硬化，降低高血压和冠心病的发病率，延缓衰老，对于改善肌肤粗糙干燥，粗糙有着非常好的疗效。防龋齿作用竹叶青茶中含有氟，氟离子与牙齿的
