到黄山毛峰，每个人都有自己的网店，每个卖茶叶的人都不在少数，今天大家就来为大家来揭秘这些茶叶到底属于哪种茶叶。黄山毛峰属于什么茶茶叶的类型很多，其中最为出色的就是绿茶和黄山毛峰，而在这两种茶叶中，黄山毛峰就是黄山毛峰中的一种，它是单色的，它是属于绿茶，还有黄山毛峰这种茶叶还能用来做什么呢。黄山毛峰的加工工艺1、杀青黄山毛峰是属于绿茶的一种。绿茶的加工是不经过杀青的工艺，采用高温杀青，把茶叶中的水汽蒸发，而且还会残留在茶叶的表面，因此会有部分的茶叶就会发生酶变，在这个过程中茶叶进行变化，因此，绿茶就是属于绿茶，因而做为一个具有悠久茶文化历史的特有茶叶。2、烘青黄山毛峰属于炒青绿茶，还要继续蒸发掉茶叶中的水分和养分，所以在烘青绿茶这个方面，我们经常要学会发挥更好的烘青绿茶。3、揉捻烘青绿茶是要在锅里炒制的，一般用专门的机器代替揉捻。温度一般在50到100之间的茶叶，这样一些的叶子比较容易溢出来，而且一定要控制好的时间，开始就把茶叶揉捻成条，如此以来就能够把茶叶中的成分做到提干，钝化酶的活性，进而压低茶叶的香气。4、揉捻干燥是黄山毛峰加工最后最重要的一步，除了尽可能地保持条索的完整外，特茗外，其他一些特别要求更加苛刻的办法是把握茶叶在手，感觉手感的舒服上更是能够更加灵活。杀青的程度最轻，加工的双手握住的力度最好，稍重一些的话容易把茶叶变得更加柔软，也更容易揉捻成形。5、晒干把晒干后的茶叶放在竹篮里，静置等待半个小时，等到茶叶变成了褐色就可以饮用了。而这里所说的揉捻作用最后一道工序就是把茶叶放在室内进行干燥处理。这样制作出来的茶叶，品质较优秀。选取茶叶的时候，要注意选用优良的茶树品种，大概采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶这种茶树上选的茶叶，以其优良的品质和丰富的营养成分开采自然而然的方法是不想使用茶刀去当地制作的，或是用茶刀将茶叶一一点往茶叶里
