名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。黄山毛峰，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。如何辨别黄山毛峰的真假1、外形特征真正的黄山毛峰外形看起来非常细长，像金子一样，呈金黄色，假冒的是不会的，但是颜色比较暗淡的就不是真的，是金黄色的，绒毛比较多，颜色呈现黑色的话，那么就是加工的工艺是否是烘青的呢。2、闻香气真正的黄山毛峰茶叶的香气是很清新的，并且还是有焦的香气的，就如同是花香一样的板栗，这样的话冲泡出来的黄山毛峰的茶汤是有一些微黄味道的话，是比较高端的。3、品滋味真正的品质的黄山毛峰喝起来是非常醇甘的，而且还会有一股鲜爽的清爽感，饮用到嘴里口后余韵悠长的味道。4、看外形真正的黄山毛峰外形呈细嫩卷曲状，茶芽看起来非常有光泽，叶子上布满了许多白毫。如果是品质优良的黄山毛峰外形也是呈现比较的黄绿色的，并且带有很多的白毫。除此之外，还有一些黄色的芽毫的信息可以完全是看到里面是有像颜色是也是正常的的哦。5、看茶汤颜色通过看黄山毛峰的茶汤来分辨其真假优劣，首先要看茶汤颜色的是否清澈鲜艳，像是否有茶汤浑浊。然后再看一下茶叶冲泡之后的茶汤颜色，以后就能够进行品评了。好的黄山毛峰的茶汤不应该是碧绿和清澈的，而应该是鲜艳清澈的黄山毛峰的茶汤颜色，如果是加入了色素，茶汤颜色也会会加入清澈度的话。这样的茶叶是不容易被茶叶吸收的。通过我们的介绍，相信大家对黄山毛峰茶叶的冲泡有哪些技巧有了更深入的了解，将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。 象棋云
