雀舌，绿中泛黄，且带有金黄色鱼叶。冲泡之后，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇厚回甘，有淡淡的兰花香，韵味悠长。黄山毛峰滋味醇厚，叶底嫩黄，与其他茶叶相比，其独特的品质特征是：外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰产地环境黄山毛峰产区地貌以丘陵为主，河流直接，包围的山峰为山脉，河谷平原，东到黄山，南到大别山北麓，包括河流冲谷、峡谷溪流、岗村、天桥圩、黄梅岭、汛山河、大湖、人山口和河口盆地等主要河流平原地带，土壤腐殖质多，土质肥沃，深厚肥沃。这里林木葱郁，气候温润，土壤酸性，适宜茶树生长。黄山毛峰品质特征黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰品质鉴别方法1、外形在外形上，黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。2、嫩绿微黄山毛峰的外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，且带有金黄色鱼叶，又称黄金片。3、汤色清碧微黄，带有花香，口味纯正，滋味甘醇，独具一格。4、外形汤色嫩绿清澈，叶底微黄，久置有鲜活的茶叶，呈现青蛙皮似雀舌的特色。黄山毛峰品质鉴别方法1、外形黄山毛峰的茶叶芽尖肥厚、紧结，带有白毫，茶叶知识，冲泡之后，茶汤会呈现出淡绿微黄的色泽，让人看起来这种黄山毛峰的茶叶犹如雀舌一样，是好茶叶。2、香气冲泡后的黄山毛峰，茶叶茶汤清澈明亮，香气清鲜高长，滋味鲜爽回甘，茶叶叶底嫩黄、肥壮、厚实。3、滋味黄山毛峰的品质是非常优越的，它的滋味是非常的鲜爽，品质方面都是非常的优越的，并且还具有一定的保健的效果，很多人都会选择购买这个
