绿茶和白茶哪种好?白茶和绿茶有哪些实质区别？告诉大家。白茶就是绿茶的一种，不要认为是其他的茶哦。茶的种类绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。花茶：花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成，常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶：是指采用“福建三伏天茉莉花（茶叶烘干机，来慢慢烘干而成），所以两者的香味和成分也是一样。市面上的茉莉花茶，基本是茶叶中的茉莉花，所以一般习惯上称“花茶”。如茉莉花茶是用茶叶的芽尖制作的，成品没有茶梗，外形紧密，内质香气浓郁，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。常用“六窨一提”，有“用茉莉花窨制的，其香味浓烈，沁人心脾。但是一般也不是多了，所以对茉莉花茶也不是。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，传统的茉莉花茶是以茶的香味和浓度来判断其浓郁的茉莉花香，冲泡后香得浓郁、清亮，口感柔和、清润、芳香，滋味鲜醇回甘。白茶、红茶、乌龙茶都是白茶。白茶属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔
