康很大的帮助的抗氧化剂，这种茶叶多酚在茶叶中的含量为0.01%-15%。这种物质具有一定的抗衰老作用。它不仅能预防细胞的老化、损害我们细胞的“抗体”，还能抵抗一些氧化应激，能使心脏正常的细胞减少，从而起到抗衰老作用。 茶叶中的茶多酚和脂多糖有吸附和聚集放射细胞的作用，能有效的预防龋齿和支气管炎的作用。 茶叶中的维生素C有活血化瘀防止动脉硬化的作用，可降低胆固醇及血脂的含量，在防止动脉硬化和脑动脉硬化方面有效用茶叶提取物治疗高血压520 例，显效0.5%，4月20日抗氧化延缓5%。黄山茶中所含单宁 茶多酚及咖啡碱等，对肉桂茶醇和活性酶有消除肌肉油脂，可消除肌肉油脂，因而起到有美容瘦身作用的黄酮类化合物。 ● 黄山毛峰茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 ——改善骨骼肌肉毒性，茶多酚可以激活多种物质。它可以清除体内的有害自由基，从而减少骨毒伤害。 ——兴奋中枢神经，增强运动能力。 ——具有利尿作用的茶多酚、而这些成分均有助于提高肾功能。 ——促进血液循环。 ——医学研究表明，饮茶有助于兴奋神经，增加运动能力。 ——脑力劳动者和熬夜的人，饮茶后会兴奋神经，增强运动能力。 ——在白天饮茶为最佳时间。茶叶中所含的咖啡碱，可以刺激肾脏，促进尿液的排放，扩大肾脏，加速排泄过量杂质的过量吸收，同时增加尿量。 故而茶对人的健康有很大好处，但是并不是所有的人都适宜饮茶。 儿童、孕妇、哺乳期妇女要避免饮茶。 饮茶必须适量，过多饮用会影响食物中有效成分的吸收，降低药效。 在食用茶叶时应少喝浓茶为妙，女性在经期最好不要饮
