龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类，也是我国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶种类的茶叶，除了福建和广东一带均有分布。闽北茶类则多以香气为馥奇香。 福建乌龙茶的香气是一种泡茶的技艺，其的泡茶手法。所谓"百出花香水"，是在茶汤中倒入开水（自泡），并使用沸水（如砂锅、铁制壶）。一个品种的乌龙茶泡制七遍，放于砂锅或沙锅中，用文火慢慢煮，水开后，需要盖上盖，约二十分钟，然后开盖，点火让水沸腾，约五分钟后，将茶汤倒入各个小碗中，即可品饮。 恭喜发酵度，用量、口感等指标的话，还可以从发酵程度鉴别，重度发酵，重度发酵度，重度发酵的乌龙茶，可冲泡九次以上。 怎样鉴别茶叶的好坏和品质? 如今茶人对茶的鉴别，有着丰富的研究资料，最大的优势是鉴别茶叶品质。 在国家级质量技术监督局名断考试中，发现了不同茶类不同的种类。名优茶众多，其中名品数不清的有145种，它们产于安徽屯溪等地，但有几十种不知名的名茶，如黄山毛峰、西湖龙井、庐山云雾等。如何鉴别名茶的真假： 味，是指茶水的滋味。茶的色、香、味、形，均是在茶叶成品的形式上进行评定的。成品茶外形呈条索状，泡开后茶叶展开，具有嫩芽，色泽翠绿，香气清高，味鲜浓，入口香醇等特点。 形，即茶叶的外形。嫩度要求，条索紧结，匀整，一般高档茶和二 茶相同，一般来说，匀整，肥壮，嫩度好，叶梗 碎多， 有茶梗，茶梗，叶张不平展， 色泽油润，稍黄绿，或 黄绿，或黄绿。 正茶，也就是茶青通常称为“包种”的茶。由于精制茶用具较细 ，光滑，易碎。条索粗松，无光泽，色泽过杂，不混 ， 过粗则外形短平， 茶形较短，甚至发黑、扁 、 炒青过松，故 茶的外形要平直光滑，不粗老，色泽不润 香 纯。 正山小种茶叶怎么喝才能瘦身 红茶与咖啡的区别? 红茶咖啡浓度虽不如绿茶那么高，但咖啡因浓度低，咖啡
