认为普洱茶是一种发酵茶，发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。 （二）降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。 普洱茶和红茶的制作工艺： 从鲜叶→晒青→杀青→揉捻→干燥→（发酵）→干燥→压制成饼、沱、砖、饼、沱（干茶）、 茶砖/花砖/青砖茶 青砖茶：（俗称白茶）、或青砖茶、或云南的普洱茶、六堡茶。 （三）、从功效上分：红茶：红茶主要有养胃护胃、提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒利尿、舒张血管、美容减肥、抗衰老、延年益寿功效； 红茶：红茶主要功效 茶叶，有抗癌、抗衰老、美容等作用； 茶叶特征： 茶叶是一种饮品，当然有坏处啦，这点要注意。优质茶叶的色、香、味具佳，在茶中独具一格，表现在香气清新，汤色蜜绿，滋味鲜浓，叶底嫩匀明亮。 可以说，好的茶叶也不为过。 西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 看评外形 我国是茶的故乡，茶叶的历史悠久，种类繁多。西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等历史名茶，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾等等都属于绿茶。 碧螺春的品质特征：外形卷曲似螺，春季采制，谷雨前后采制，以春季为上品。 茶的分类有哪些? 茶叶分类的依据是加工工艺的不同。 1、炒青绿茶 2、烘青绿茶 3、晒青绿茶 炒青绿茶外形紧细显毫，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，栗香浓郁，滋味鲜醇甘爽。 炒青绿茶有：龙井、碧螺春、六安瓜片、日照绿茶、蒙顶甘露、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。 炒青绿茶 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称
