绿茶和红茶的区别都有哪些(绿茶和红茶的区

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都有哪些) 5.红茶和绿茶的区别: 绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。 1. 绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。2. 普通炒青:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。3. 西湖龙井:产于安徽省黄山(惠州)地区,故又称“黄山毛峰”。 4. 黄山毛峰:产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。黄山毛峰分特级和一、二、三级。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜。最突出的特点是其独特的兰花香,它的叶底嫩黄匀整,柔软匀亮。 希望能帮到您。大佛龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、覆盆、灵隐、五云山、梅家坞一带,位于得天独厚的自然生态环境中,品质优异。 黄山毛峰的品饮,冲泡要掌握好水温、茶具及冲泡手法都非常重要! 黄山毛峰茶的冲泡次数: 冲泡黄山毛峰,应该用85摄氏度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,用玻璃杯或白瓷茶杯均可,至于水温,以80-85摄氏度为宜,水温过高会产生苦涩味,茶汤会变黄,滋味不鲜爽,而且茶叶中的维生素C也大量破坏。 黄山毛峰一次泡几朵 要喝茶的人都知道,黄山毛