绿茶和黑茶的区别) 绿茶，是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成的茶。绿茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。 绿茶是六大茶类中比较独特的一种茶类。因为加工的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶的制作工艺，一般分为杀青、揉捻、干燥三个过程。杀青方式有锅炒杀青和热蒸汽杀青两种，以热蒸汽杀青法为主。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶——红叶红碎茶 红碎茶按其外形又可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。 黄茶——按茶色不同来分类——黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这是黄茶区别于其他茶的品质特征之一。 绿茶： 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、老竹大方等乌龙茶。绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。红茶有祁门红茶、滇红等。 红茶有功夫红茶——红碎茶。红茶的代表有祁门红茶、正山小种、金骏眉、祁红、滇红、宁红、越红、湖红等。红茶的代表有正山小种、金骏眉等。 经常饮用红茶的人，身体哪有不舒服的感觉。红茶暖心，适合秋冬季节饮用。红茶性温，冬季饮用有利于发散体表的病症。红茶的功效有很多，可以补血、养胃，对肠胃有一定的帮助。 喜欢红茶的人，红茶的味道和红茶的甘甜有关！ 说到红茶，就不得不说说红茶的功效！ 常喝红茶的好处有哪些? 红茶的保健作用：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可
