茶中的精品，它香气袭人，有天然花香，也带有特别的桂花香，而且滋味甘醇，色泽红润，很多人都喜欢饮它，那么它到底是红茶还是绿茶呢？相信很多朋友都有这样的疑问，就如铁观音既是一种珍贵的天然茶饮料，又是一种对人体有特殊功效的茶品，它主要出产在福建的闽南。 肉桂茶属于什么茶 肉桂茶属于乌龙茶类。原产于武夷山慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，所以又称为“肉桂”。肉桂茶属于乌龙茶武夷肉桂属于武夷岩茶中的一种，属于半发酵茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。肉桂茶以肉桂良种茶树群体品种或者名枞茶树鲜叶，按传统工艺加工而成。其品质特征主要有：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。 毛蟹茶成品外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽暗绿带油光，无论茶梗、茶毫都很明显。 乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省。以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为代表。 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“青水高峰 ,武夷大红袍。”现在指的是指武夷山市岩茶与红茶区别，其他地区所产的大红袍。但这两种茶还有一个很大的差别就在于它们的制作工艺。红茶也可以叫“绿茶” 红茶大红袍产地是福建武夷山桐木关。这是属于乌龙茶，武夷山的红茶。 武夷山的正山小种红茶是全县接受度最广的红茶，武夷山的正山小种只有四种，分别为正山小种，金骏眉，正山小种，祁门红茶。 绿茶的品质特性 茶树品种：绿茶 茶树品种： 绿茶的种类： （1）龙井茶 （2）黄山毛峰 的特点：香味如兰蕙，浓馥持久，鲜爽持久，醇厚甘甜，香气高雅持久，叶底嫩绿明亮。 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。信阳毛尖茶产于河南省南部大别山区的信阳县（
