其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。龙井属于绿茶，绿茶的品质特征是：茶叶细嫩，冲泡绿茶上品，形状扁平挺直，泡在杯中，茎叶嫩匀成朵；雀舌含香，汤色清碧微黄，滋味甘醇；茶叶吸水后舒展成朵，宛若碧玉盛于碗中。龙井的汤色碧绿而清澈，汤香雅味，滋味鲜醇，富有观赏性。 龙井茶有哪些品牌?龙井茶，龙井茶，还有龙井茶啊? 绿茶 龙井茶 绿茶 红茶 黄山毛峰 普洱茶 碧螺春 花茶 茉莉花茶 花茶 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类。 在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称绿茶。 代表茶：花茶有茉莉花茶、乌龙茶、杭州龙井茶和杭州的龙井茶。 了解下碧螺春和铁观音，怎么分辨真假碧螺春 安溪铁观音，产于福建安溪县，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 铁观音，福建安溪人发明于17251735年间。属于乌
