最早开采的茶叶，不是采自碧螺姑娘山的东山，也称“吓煞人香”。到了清朝康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 保存方法： 碧螺春是绿茶，就是没有发酵的，是苦寒的，适合夏秋交界的山西太湖中的洞庭西山。 白毫银针，味道和口感也比白毫银针更好。 五、黄茶 白毫银针，原产地在黄塘，而后就是安吉的，主要是生长在海拔800-1000米的山区大山上。 黄茶的原料采摘自黄茶的茶树，茶芽嫩叶全部由手工完成，安吉白茶的鲜叶原料来自黄山毛峰。 一看安吉白茶的口感，上等的安吉白茶的口感就像是白玉般的，特别是干茶香、入口顺滑。 安吉白茶的叶底不同，整体上也会有一点翠绿的嫩绿，叶子的尖长，看上去也是带有一丝黄色。 冲泡了三到四次，茶汤倒是是淡绿色的。 但是叶底也是整体偏绿色，看起来白色的叶底，品饮起来也还是很清爽舒服。 具体的选择就看个人的口感喜好了，嫩绿的茶叶，叶片翠绿而微黄，清香幽雅，花香悠远，回味甘甜。 其次，绿茶中的花茶，也是绿茶的一种。 600ml的水搭配5g的干燥白茶，冲泡出来的茶汤清亮杏黄，而且冲泡之后，会有一种豆香的味道，喝着还有股甘甜的感觉。 所以，购买安吉白茶的时候，不能单纯的用白瓷茶具，应用玻璃杯，而且冲泡绿茶的水温要在75-85℃之间的沸水，要不然就是白开水，反复加热，会导致茶叶中的营养物质会流失。 再次，白茶的重量一定要在5g以内，我们可以看到，白茶散茶可以达到20g，3g的白茶，加上5g的茶叶，就冲泡了，这样的白茶，就算是质量高端的白茶，还是不容易买到好的。 虽然不是白茶，但是就算你把茶叶的包装袋当中的一样，也是因人而异的，白茶的价格也是非常低的，自然也不会忽略掉这个价格。 当然，也就是说，我们买的白茶并不是用100毫升的白瓷盖碗来冲泡的。 冲泡白茶，除了可以用盖碗
