碧螺春泡出来的茶是什么颜色碧螺春是炒青绿

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炒青绿茶吗 碧螺春是炒青茶吗 炒青茶是用烘青绿茶改良而来的,绿茶形成了“三绿”的品质特征,即干茶深绿色、汤色绿黄、叶底幼嫩的名茶。 炒青绿茶制作工艺:绿茶的干燥工艺采用烘干机进行干燥,属于高温杀青。 绿茶有哪些种类? 碧螺春茶属于条形烘青绿茶,为茶叶炒制中非常独特的一种,制作工艺,即杀青叶经高温杀青,破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类物质在酶促作用。在蒸青绿茶中,有高温杀青的茶称“炒青”,紧条形茶(“特种炒青”),蒸青茶一般有春、夏、秋、茶的分类,按照形状分为特种烘青茶、晒青茶和蒸气炒青绿茶,品质以“香高、味醇、汤清、色润”而著称。 烘青绿茶是怎样的茶? 烘青绿茶的特点是香高味浓,耐泡度很高,是我国最为著名的茶类。主要出产于江北省的南部,尤其是南部茶区的黄山毛峰和烘青绿茶品质最优,主要产自安徽、四川和江苏等省。其中以安徽、浙江等省产量最大,而以安徽、江苏为主。 烘青茶是怎样制作的? 炒青绿茶经过精制和精加工处理后,制成的。是我国名茶中最讲究“炒”的,同时也叫曲形茶。最常见的品类有:片形烘青绿茶。 炒青绿茶也是我国最传统的烘青绿茶,为当前著名的绿茶品类之一。 炒青绿茶为了保持叶形完整,最后经炒揉烘干后,便进行揉捻。如西湖龙井、碧螺春等名茶,制作工艺被列入国家非物质遗产代表作。 炒青绿茶是炒青茶类的一种。炒青茶是用各种绿茶的鲜叶经过加工制作的,这种茶的内质特征比较复杂,有一定的香味。这种茶的加工工序虽简单,但需要掌握火候、温度、时间和水分的需要。 炒青绿茶的主要工序:杀青、揉捻,蒸青的主要目的主要是干燥。 炒青绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其加工原料色泽绿润、外形一致,成品茶外形条索紧直,锋苗挺秀、茸毫显露,色泽深翠鲜润,汤色清澈明亮,滋味鲜爽醇正,香气清香幽雅,叶底嫩绿明亮,有"卷曲似珠、揉捻后似玉兰茶"的独特外形,滋味鲜醇爽口,回味无穷。 (2)烘