是我国十大名茶之一，在明朝时期被列为贡品，而黄山毛峰产量极少，政和年较大茶叶公司总产量更是不足，在世界各地的名茶中只有黄山毛峰才是其中的佼佼者，是中国十大名茶之一。 该茶产于温而不寒，气清香雅，味醇甘香，汤色清澈明亮，叶底嫩黄成朵。 世界上第一大茶叶产地是安徽，安徽茶叶出口量占世界茶叶出口总量的70%以上，绿茶是第二大茶类。 是绿茶。 六大茶类（绿茶），分生、白、绿两大类，其中绿茶分为炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶，黄茶分为：烘青绿茶，晒青绿茶，炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶分为：四川青茶(炒青，特别是珠茶、贡熙、虾目等)； 红茶分为：小种红茶，功夫红茶，碎红茶 ，碎红茶，切细片红茶。 红茶加工有萎凋，揉捻，发酵，干燥等工序，品质优异。滇红工夫茶，属条形紧结茶，其汤色红亮，口感甜浓，有刺激性。 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 红茶是茶叶的一种名茶，是一种功效很多的茶，它的味道清新、醇厚，对人体健康有一定的作用。 红茶的功效与作用 1.红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。 2.红茶可暖体抗寒。茶叶中含有丰富的蛋白质，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。 3.茶叶有抗癌的功效。 4.茶叶有抗癌功效。茶叶中的黄酮类化合物，具有降解脂肪、降低血脂、杀菌消炎的作用。 参考资料来源：百度百科——红茶 参考资料来源：人民网——红茶有哪些功效与禁忌 参考资料来源：人民网——红茶有何功效? 参考资料来源：人民网——红茶有哪些功效与禁忌?红茶的功效与作用有哪些? 参考资料：人民网——喝红茶有哪些功
