相对比较黄暗一些，茶叶的叶形不够完整，香气不会很明显。 黄山毛峰是绿茶吗? 黄山毛峰茶是绿茶，喝黄山毛峰对我们身体很好。黄山毛峰产于安徽省黄山一带。当地黄山区的部分黄山毛峰正统来源于田外地，由于气候等不同，叶片所含的有机物也相差甚远，所以比普通茶汤色清澈，滋味口感比较醇厚鲜爽。黄山毛峰的品质特征：黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金，冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中鱼叶金黄和色如象牙是它的特色，所以又叫黄金片，在历史上享有盛名。 黄山毛峰在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。至于黄山毛峰的品质特征，可追溯到很远。谢裕大茶行在1919年的《谢正安编磨记》中说道：“在谷雨前后(11月中旬)以采摘黄山毛峰头春茶芽为原料，以春茶首日芽一叶初展者名优良品种制成的条形茶，当时每日一商，每斤上千元，由一斤上好的极品黄山毛峰全由一芽一叶初展的新鲜嫩芽经杀青揉捻、理条整形整形、烘干而制成，属细嫩绿茶。” 特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 而黄山毛峰则产自桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带产的茶叶，品质也非常好。特级毛峰采摘于清明前后，采摘标准是一芽一叶初展；12.3级黄山毛峰一般于清明前后采制。 特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 黄山毛峰什么时候开始炒制？ 天气热了，黄山毛峰的产地是四川省雅安市，品质相
