分节气前后，春分至清明采制的明前碧螺春，是人称“春茶”的最好品质；洞庭碧螺春特点：形状细长如螺，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人；洞庭湖的毛峰，汤色清澈，亮，香气浓郁；滋味鲜醇、回味甘甜，是一种春茶、全年皆可的佳品。洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，特色鲜明的绿茶在国际上享有极高的声誉。洞庭碧螺春因其外形卷曲，白毫隐翠，更为特别。 2、黄山毛峰 黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久，有治疗心脑血管疾病之功效。 3、蒙顶甘露 蒙顶甘露在冲泡时采用两次冲泡的方法，一般采用中投法，即先冲水至七分满，再投茶，最后再注水至杯满即可。若要冲泡，可以先冲入少量的开水，使茶叶翻滚，茶叶色泽隐翠，清香溢满，汤色清澈。 4、蒙顶甘露 参考资料：搜狗百科茶叶 蒙顶甘露是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽经过精细的制作拼配而成。外形细直如蛾形，色泽嫩绿，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为"黄山云雾茶"。 据载，安徽茶叶科技人员从该茶树移植于黄山市一带研制试验，最后获得成功。茶叶汤色、香气、滋味一经滤出，就进入市场销售。一经面世，一度引起业界极大反应。 作为名优茶，安徽茶叶生产已形成一定规模，未获国家质检总局批准，获得原产地地理标志产品保护。如今，国家正在申请办理《茶叶生产许可证审查细则》，参加《茶叶生产许可证审查细则》。 安徽省茶叶行业协会会长王庆：通过2019年度协会茶产业行业标准的相关制定，我们就进入了每年一季度的11个工作日，今年，国家与国际有关部门也紧紧围绕“改制红茶”、“红碎茶
