水仙茶的产地 我国的传统名茶 关于它的由来，民间还有一些传说。比如，安徽黄山地区，由于海拔高，温暖湿润，茶树芽叶“发黄”， 形状似针，满披白毫，如银似雪； 而黄山茶的根根芽头上，索然无暇， 呈“雪花飞舞”， 而“满盏浮花乳”， 如雪花飘舞，银装素裹，芽尖锋芒，“一旗一枪”独特的“雀舌”。 然而，也有一些不良商家，为了伪装这种劣质茶，就会将一些掺有黄 水、色素等进行冒充，别的茶也就成为了劣质茶，不少的茶友有喝到的嫌疑。 黄山毛峰产地在黄山，主要产区为休宁、歙县两个乡镇。据《徽州县志》记载，在黄山歙县下制茶，在明代，黄山出现了“松萝茶”，明代即为黄山毛峰。 黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。 乌龙茶介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间，风味独佳。乌龙茶分为很多种，比较著名的有以下几种： 1、武夷岩茶：产于福建武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。 2、台湾乌龙茶：条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边。 3、闽北乌龙茶：主要产于中国福建武夷山一带。主要产区为福建、广东。台湾乌龙茶有广东乌龙、全国乌龙茶中的武夷岩茶。 4、安溪铁观音：属青茶类，为乌龙茶中之极品。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 铁观音的功效： 铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观
