夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。 关于“水金龟”名字的由来，民间流传着这样一个故事:早年有个老茶客，有个传说:“一饮水、二冲茶、三冲茶、三泡四泡幽香犹存”的说法。这是为什么?“水金龟”是武夷岩茶四大名丛之一，原产于武夷山风景区，有“茶树之王”之称。 水仙茶的泡法? 步骤一：挑选好的茶叶把它放入盖碗，倒入开水，然后拿起盖子摇晃几下，这样可以去掉它表面的异味。 步骤二：然后倒入开水，把茶具盖好，焖半分钟，就可以品饮了。 怎样泡功夫茶1、温壶：用热水把壶内外温 2、关公巡城：这一步是用来暖手的，不过这样的有利于茶叶的香气，所以一定要用沸水。3、凉水：把沸水倒进茶具，用一个壶或杯子盖泡一下，倒进公道杯，再倒出来就是开水 红茶怎么泡 红茶的功效与作用 该茶喝过红茶后，则会觉得其香气、口感等更为丰富，闻之便觉不出其处，随之便可见其甘泽，当然的，最主要的是本人爱好，这种茶是红茶。红茶是发酵茶，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶也有红茶发酵茶的美称。 黄山毛峰茶泡法 黄山毛峰的泡法步骤： 1、冲泡时水的温度一般为8090度左右，太高或者太高都不易起到的作用，不要用滚开的水冲泡茶叶，这样会直接影响茶叶的口感，反而影响茶叶的品质。 2、冲泡时间冲泡黄山毛峰时最好在30秒左右，特别是第一道冲泡时，时间千万不能太长，如果时间过长，就会让茶叶的苦涩味很重，口感就会变得苦涩。黄山毛峰的冲泡方法不同，绿茶的冲泡，要求不一样，要使用80度的水冲泡黄山毛峰，冲泡的次数一样，控制在3到5分钟，冲泡次数以6次为宜。
