温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具随后放入茶叶。 润茶：冲入约茶具容量的100毫升沸水。润茶：沸水倒入后盖上碗盖，迅速倒出。 洗茶：用沸水快速倒出至闻，然后放入两个小茶杯，浸泡5秒即可出汤。 醒茶：沸水入小杯中，停留部分。 醒香茶第三泡：闷泡时间8s左右，直到汤味淡而无味为止。 醒茶时间7秒：普洱茶依个人口感习惯可加入适量的糖或牛奶，续水时茶汤会很浓，但是会增加几秒钟，喜欢口感醇厚，可以盖碗或紫砂壶的时间长一点。 普洱茶的功效 普洱茶是一种后发酵茶，发酵的时间越久，茶味越醇厚，茶汤也越加的柔和，因而它的保健养生功能越来越被人所认可。 普洱茶的功效： 1、暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压。 2、防癌、抗癌 普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题，还能够清胃生津。 3、护胃、养胃 普洱茶在加工过程中，茶叶中的茶多酚经过氧化，转化茶叶中茶性的茶多酚会进一步氧化，对胃部的刺激性也随之减少，因而胃部也不容易出现伤害、损害胃的情况。 综上所述，普洱茶通过发酵（渥堆）的方式加快了茶叶的发酵时间，而发酵问题的出现导致茶叶失去了原有的茶香味！ 晒青和烘青、炒青和烘青相比，萎凋方式有别具一格，晒青中的茶多酚、咖啡因等有效物质经过高温蒸压，细胞壁破裂，细胞液分泌量增多，所以晒干的茶叶具有比较鲜爽的口感。而晒青的茶叶虽然在晒青的过程中，也会有水汽进入，但是这个过程会发生相对复杂的变化，比如，发酵程度比较高的黄山毛峰和太平猴魁等。 冲泡出来的茶汤是黄绿色，有些芽叶比较嫩，比较鲜绿，味道比较醇厚。一般来说，绿茶比较细嫩，如果用80-90℃水温冲泡，会有比较明显的花香、蜜香，味道比较清香，但是香味会很冲，味道也会比较淡，不过冲泡出来的茶不能很好喝，喝完就觉得有味道。 茶叶中含有一定量的
