普洱茶制作工艺(传统普洱茶制作工艺)普洱

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普洱茶制作工艺(传统普洱茶制作工艺)普洱

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洱茶制作过程 普洱茶的制作过程:鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速催熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶分级堆放接入有益加速发酵的菌种加温度人工洒水加湿度堆放定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶 这里介绍几种普洱茶的分类法,就是以绿茶或黑茶经过蒸青绿茶的制法人工发酵而来的茶叶,一般散茶蒸青以外的各种绿茶,最常见的是龙井,碧螺春,黄山毛峰,竹叶青等等. 生茶,是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成,。生茶自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5到8年甚至10年以上自然干燥。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝. 从市场上买了一些生茶需要多长时间喝 想通过喝茶养生,本人推荐你一个叫“生普洱”的文章,它是一种普洱茶,有很好的养胃效果,尤其是对吃肉比较油腻的人来说,有很好的解油腻、消食作用,这是我感觉很不错的 我想问下哪种最好喝 1、普洱生茶叶张较粗,没有生茶的苦涩味,但一开始接触的人不多,后面几年生普的叶底也不太会变化,反倒是喝到口中淡淡的清香,入口回甘生津。生茶的味道清爽。而熟茶叶底完全是经过一定时期的陈放之后,能够截留其根蒂部分,自然变成陈香味道。 3、一般经过渥堆发酵后的熟茶在口感上会比较平和顺滑,因为经过一段时间后,就会慢慢的转化为平和的熟茶,再经过两年后的发酵也能达到很好的口感,茶性已悄然发生变化,能持续到来年的话,韵味就慢慢的被消失掉。 陈香、焦味、烟味、酸味? 陈香、焦味、酸味,茶友们最好是根据实际情况来选择。 香型:陈香型:一种香型,香型丰富,从淡黄到清香再到干净,闻起来令人愉快; 香型:陈香型在茶叶中的