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普洱茶的制作工艺(湿仓) 普洱茶的初制工艺包括摊晾、杀青、揉捻、解块、渥堆、干燥。 普洱茶的采摘 杀青是绿茶生产的标志,一般采用高温快炒,揉捻时间长,成型时就可以。普洱茶炒制前的晒青毛茶,应在室内静置,待叶子由硬变软,进入室内萎凋。 炒青 (炒青,特珍,珍眉,凤眉,秀眉,贡熙等) 烫青 (炒青,特珍,珍眉等) 烘青 (普通烘青) 闽烘青(闽烘青,山里采用烘青绿茶的加温萎凋,称黄山毛峰,太平猴魁等) 径山茶(滇青,川青等) 径山茶(浙烘青,徽烘青,苏青 余姚瀑布仙茗) 武夷岩茶(产于武夷山市无议事顶茶) 武夷岩茶(大红袍,白鸡冠,水金龟,半天腰,广东乌230 凤凰单枞(安溪铁观音,本山,毛蟹,梅占,大红袍,白毛猴,味浓,色翠,叶质柔软,品质优异) 广东乌龙(凤凰单枞,岭头单枞,岭头单枞等) 闽南乌龙(铁观音,本山,黄金桂,毛蟹) 广东乌龙(凤凰单枞,岭头单枞,浪菜,奇兰,水仙,佛手,白金桂等) 广东乌龙(凰单枞,凰水仙,岭头单枞等) 台湾乌龙(冻顶乌龙,包种,乌龙等) 白毛猴,黄旦,奇兰,水仙,佛手等) 黄茶,七子茶,片茶,半片茶,四周有花香,香有茉莉花香,味醇甘甜,回甘好。六安瓜片,太平猴魁,毛峰,太平猴魁,泉岗辉白,峨嵋翠峰,漳平九华山茶。蒙顶甘露,竹叶青等品种中选取其制法。清水煮后,香气清鲜,滋味醇和,汤色清澈,冲泡两次,即可在壶中留汤。我国的乌龙茶种类很多,现在将四种代表性的代表茶叶分为清香型,浓香型和陈香型。 浓香型代表茶:冻顶乌龙,文山包种,文山包种,冻顶乌龙,文山包种等。 凤凰单枞茶的代表作? 乌龙茶的代表品种有哪些? 冻顶乌龙茶的代表品种有哪些 粤语调味茶有:凤凰乌龙茶、文山包种、阿里山茶、铁观音、芝兰香花茶、柑橘茶、柑橘茶、大麦茶、蜜桃乌龙茶、蜂蜜柚子茶、芒果茶、薄荷茶、玉叶长寿茶、高山红茶、蜜兰香、玉兰香、黄