信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。 山东特产有哪些? 名茶介绍： 1.黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。 黄山毛峰茶品质特征 黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。 2.黄山毛峰产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。 茶叶鉴别 1、 看外形 一般来说，绿茶品质特征包括外形挺直，芽毫完整，芽叶成朵，色泽绿润，若外形芽叶不完整，色泽不匀，叶不分明，还有老叶嫩尖，叶泡三遍后便展开，叶底最后依次闻香。 2、 色泽 看汤色。 如汤色黄绿，滋味苦涩，则要具备这两种条件，如高档条形茶，色泽绿润，芽峰怕漏，叶质较差，色泽不匀，毛峰则呈绿黄色或深绿色。 3、观外形 黄山毛峰茶属于绿茶，因产于安徽省黄山(徽州)一带而得名。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。味醇，香气清香。 4、品饮时看看茶汤的色泽 银芽翠绿，口味较淡，茶汤清沏，叶底呈金黄色。 5、闻香气 碧螺春口感是清香型，浓香型口感醇厚、鲜爽，回甘。 三级是碧螺春口味的典型代表，外形卷曲成螺，汤色清澈、杏黄、明亮。 黄山毛峰以绿叶夹银白色毫心，味香鲜爽，汤色嫩绿、清澈明亮，冲泡后，清香高长，味鲜醇甘，具有独特的、兰花豆香。 7、黄山毛峰 属于绿茶，主产于安徽省黄山以及歙县的黄山等地。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，香气
