绿茶的种类 绿茶有哪些种类? 绿茶的种类是什么? 1、西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖西南龙井村的群山之中，在古代时，这种绿茶叫做西湖龙井，也是西湖龙井，每年的新茶都会以“明前茶”作为品种进行出售，所以，明前茶的价格当然也更贵了。 2、毛尖茶，“莲心”，“碧螺春”。这种茶是在清明之后而到的，毛尖是单芽的绿茶，而毛尖也是茶叶种中的一个等级。 这种茶叶，基本上是在清明前后采的，而芽头较少的则是在谷雨前所采下的，这就是“旗枪”。明前茶则是一芽一叶，它的芽非常短，产量很低。而信阳毛尖的采摘时间也很早，一般在4月中下旬，这种茶在4月中旬至5月中旬时采摘，采摘的时间在30天左右。 碧螺春，属于绿茶类，它原产于江苏苏州，茶叶使用薄膜器皿，进行干燥，所以又有“碧螺春”的称号，所以在春季的时候采摘。 而这类茶，一般是指谷雨前采摘的茶。它的外形翠绿，芽毫毕露，银绿隐翠，香气浓郁，而内部优质的茶叶，汤色碧绿。冲泡之后，茶水中的茶多酚、维生素、咖啡碱的含量会降低，滋味也会比较苦涩，因此它的外形也是最为显瘦的，营养价值也最高。 之所以这样的它口感鲜嫩，是因为它的嫩芽，它的营养价值极其丰富。 所以，在国际上的传统名茶中，它的名字是“雀舌”，是因为其细嫩匀整的绿茶而得名。 售价为120左右一斤，来自中国茶叶中的珍品。 这种茶原产于中国湖北省洞庭湖的西湖龙井茶区，以寺院为主，兼具传统文化的精华，更是位列海内外茶中珍品。 茶叶的历史悠久，现代科学的研究结果也表明，茶叶品种繁多，其中比较有名的有有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾等，也都是各自有各自的特色。 说了这么多，还是得回归到茶文化当中，所谓的“红茶”，也就是属于红茶类。 那么，红茶属于什么茶类呢？ 按照制作工艺来，红茶属于全发酵茶，包括工夫红茶、红碎茶、小种红茶。 按照产地区分，主要产于福建，以安徽为代表。 红碎茶 红碎茶是以鲜叶
