中国茶典黄山毛峰工艺特点黄山毛峰主要产自

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徽黄山区,其他茶叶都具有其他的地方,比如黄山的毛峰,安徽省黄山毛峰,湖南岳阳的君山银针等都是黄山毛峰的典型代表。黄山毛峰冲泡方式黄山毛峰冲泡前的准备工作有三部门:一是:洗杯;二是:用开水将干茶放入杯中,然后取黄山毛峰放入杯中后,先用少许热水浸润茶叶,目的是为了浸湿毛峰;三是: 把冲泡黄山毛峰的水温控制在80摄氏度左右,浸泡时间为20秒至25分钟。一般来说,绿茶冲泡水温为80℃至85℃之间,绿茶中的氨基酸可以被人体充分吸收。黄山毛峰冲泡时间都有一百多年的历史,传说这是清光绪年间,一位资深茶客品尝过这种茶叶,一下子就把一个个茶芽竖起来吐露着黄山毛峰的芽叶,滋味鲜浓醇厚,带有金黄色的茶叶,味香美,回味甘甜,很好的促进人们对这种珍贵的茶叶的喜爱。 黄山毛峰茶在冲泡方法上面就有详细的介绍了,如果大家对黄山毛峰的泡法感兴趣可以看看小编的介绍吧。 黄山毛峰在冲泡时,主要是采用上投法泡茶是最为合适的了。冲泡黄山毛峰茶时,要想达到理想的冲泡技巧,冲泡的水温要在90°左右,水温最好不能超过八十摄氏度。因为黄山毛峰属于不发酵的绿茶,茶叶中的茶多酚、叶绿素和咖啡碱较之其他茶叶少,因此,冲泡出来的茶汤也会较淡。 冲泡黄山毛峰的时候,水温一定要控制在80摄氏度左右最好,如果水温太高的话,茶汤太烫,就会导致茶汤变黄,味道也不鲜爽,甚至会有苦涩的味道出现。黄山毛峰冲泡注意事项 冲泡黄山毛峰,应注意以下几点。 冲泡黄山毛峰最好能够选用透明度好的玻璃杯或者是白色的瓷杯来冲泡,这样能够达到更好的效果,不会让黄山毛峰中的有效成分被氧化,从而影响茶水的滋味和香气。 选择水质,水的硬度直接影响黄山毛峰茶的口感。水质能够直接影响到茶汤的品质,容易造成茶汤涩味,口感不佳,还会影响茶叶的色泽,一方面黄山毛峰是十分火爆的茶叶,且价格不菲,投资回报期不足半个月,所以尽量不要犹豫,一定要购买到可靠的品牌