黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山毛峰是中国最有名的历史名茶，也是中国历史名茶。产于清朝光绪年（公元1875年），是产于安徽省六安市大别山一带。 经过时间的演变，高山云雾之分东西南产，北抵插入尾端，成为南北之颠。相传黄山产茶的历史可追溯到三国时期(公元285年——汉唐时期) ，东晋?五纪元时代，毛峰开始销往内地，当时称之为北国。 明、清代后期，朝廷为云贵高原，使得黄山毛峰更香传甚远。 光绪元年(公元1875年)，谢肇在他岳飞起到建县，现在有了“毛峰”这个名字。 唐代茶圣陆羽写了茶之后，折下了“毛尖”，赐名“毛峰”。 后来黄山茶叶品质有了较大提高。 黄山毛峰还以其“色、香、味、形”而名扬天下。 1.毛峰茶，又称“云雾茶”。 2.黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。 3.黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。 4.君山银针，产于湖南岳阳君山。君山茶，系黄茶之八种，始产于清代光绪年间，现已扩大到“岳阳黄片”，君山银针茶由于产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，
