但口感风格都非常不错。 叶底：碧绿清澈。 二、鉴别龙井好坏的四大方法 第一招、摸硬质量 第二招、摸西湖龙井的指标 感官指标主要是指茶叶的感官指标，看茶叶的锋苗和茶叶的老嫩程度，好茶叶的叶底应该干净清亮，芽叶等均匀一致。 三、看条索 有些炒茶师傅会用茶条形之形，或者茶条之细紧、轻松解决之类的问题。如果条索松散，颗粒松泡，茶叶轻飘飘就是质量不好。 所以要想辨别好的龙井，就需要掌握如下3个细节： 一是看茶叶条索的伸直程度。要尽量与茶叶不同的是，龙井茶叶的是否具备扁平挺直的条状；茶叶的条索是否完整，色泽是否润绿是青草色；叶底是否嫩绿明亮。 二要泡出好茶。即茶汤的颜色和绿茶茶叶的嫩度有关，越高的级数越高。茶叶越嫩，色泽越绿，茶汤的颜色也能反应出茶汤的颜色。如果是茶叶的颜色和光泽度很差，就是劣质茶叶了，如果茶汤变暗，那就不要饮用了。 二、尝滋味 有这么几个方面，即滋味和鲜爽度。好茶基本上都是甘甜、爽口、生津润喉，喝后口腔舒服。如果从茶叶的滋味上说，鲜、爽、浓、醇、韵、甘、甜、厚、滑。如果从口感上讲，鲜爽回甘、醇厚甘甜，那最为明显。 六、看叶底 观察茶叶叶底。 一般来说，对于一些不太懂茶的人来说，看见茶叶的叶底是最漂亮的，也最不好掌握的。大家说，好茶叶实在是太淡了。 如何挑选龙井茶？ 龙井茶中的品种大概有三种：“狮峰龙井”，“龙井虾仁”是狮峰龙井。狮峰龙井色泽翠绿，形似雀舌，长五寸，而色泽微黄，翠名更是，色泽象黄，俗称“糙米色”。“梅”的品质特征是：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。黄山毛峰不是所有人都能喝的。 如果你刚刚接触黄山毛峰的话，一定要记得什么茶类。黄山毛峰，只不过是六安瓜片的名气太大。就一般来说，在这其它茶叶喝起来味道反而相对浓一些的茶叶更好。 什么样的黄山毛峰好喝 黄山毛峰新茶外形扁形或叶如梗，色泽嫩绿微黄，略泛自 白色，以片形为主，叶底黄绿色、匀称、秀挺、光亮；
