茶汤浑浊的主要原因是茶多酚和咖啡碱，氨基酸对茶汤的色泽影响比较大。 从以上我们不难看出，碧螺春的茶汤颜色是绿色，绿色的是泛黄的。碧螺春属于绿茶，因此绿茶的成色不是很红，而是类似绿茶的是碧螺春的颜色。 龙井和碧螺春是一样的吗? 几种茶都是属于绿茶的。 西湖龙井、狮峰龙井属于哪种茶? 属于绿茶，以狮子峰所产最佳，其香气若狮子峰、紫云峰为上，产于梅家坞一带，以色绿、昧美、新鲜、香郁、味甘 等为代表。以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。 洞庭碧螺春属细嫩炒青绿茶。产于江苏吴县太湖的洞庭山，以碧螺峰等细嫩芽为例，芽叶成朵，自然状态成为碧螺春。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形状有点像眉毛。眉毛纤细的眉毛，给人以优美的形状，有“蜜蜂腿”的美称。 碧螺春属于红茶还是绿茶 碧螺春，产于江苏省洞庭湖的洞庭山，洞庭分为十大产地，也属于我国的“卷曲”茶，因此茶叶的形状主要是分为“洞庭碧螺春，西湖龙井”（碧螺春、黄山毛峰等）。 ◆洞庭碧螺春等级是怎么划分的? 洞庭碧螺春是绿茶，洞庭碧螺春是特种炒青绿茶，分为特一级、特二级、一级、二级、三级共四个等级。洞庭碧螺春为我国名茶珍品，以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名中外。 洞庭碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和
