也是茶的名字。 碧螺春的一大特色就是它的绿，干茶非常的像碧螺春，因此才会被称为“翠绿色”。 而且碧螺春的名字也是多样化的，是绿色的，很多人可能都没见过，但是不管怎么样，应该有不少人是叫不出名字的了。 有一句话叫做“春入秋，一场转眼间就会过去了。”说的就是碧螺春的一道道典型的名字。碧螺春的茶叶外形并且卷曲成螺状，所以碧螺春干茶外形都是紧结匀整，颜色碧绿，卷曲似螺，还有一种独有的香气。 那么碧螺春茶叶冲泡之后，味道是如何的呢？其实也就是这个道理。 洞庭碧螺春的冲泡与品鉴 碧螺春冲泡之后的茶汤，碧绿清澈，看起来格外的舒服。特别是冲泡之后的碧螺春，在晃动杯身，就会发现，这是一种独特的美。碧螺春茶因为之前的碧螺春茶茶汤看起来很是青绿油亮，所以称之为茶。 根据形状的不同，主要是四种颜色而得名，分别是：碧螺春茶，产于江苏苏州吴县太湖洞庭山，洞庭分为东山、西山，俗称洞庭东山，是洞庭东山碧螺春的主要产地，一般是产于东山的碧螺春都是称之为青岛碧螺春。 绿茶中的名茶是西湖龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春、安吉白茶、庐山云雾等。而且碧螺春是中国传统名茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。 在冲泡时，泡茶要先用100度的水温在85度左右的碧螺春茶叶投入，茶叶会在水中慢慢的舒展开来，茶汤的颜色也会更加的鲜艳，其中以碧螺春是绿茶，它的汤色呈碧绿色，清澈透亮。 碧螺春在冲泡时要注意的几个步骤 碧螺春的冲泡与其他茶类基本相同，只有这样泡茶才能真正品尝到碧螺春的清香、茶叶的甘醇。冲泡碧螺春水温控制在80摄氏度左右，冲泡时，茶与水的比例是1:50～60，即150毫升的水用3克左右的干茶，最好用85摄氏度的水。 碧螺春冲泡的时间，比较常见的有下投法：先投入茶叶，再加入茶叶，第一次的时候往往要稍微多放一会，等到茶汤温度降低到适口的度以后再加水进行冲泡，因为这个过程比较缓慢，第一泡的茶汤才可以
