洞庭碧螺春茶山

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洞庭碧螺春茶山

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碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山,洞廷分东、西两山,洞庭东山是一个半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。碧螺春茶的等级1、特一级条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制,改为单芽,此茶是碧螺春当中的极品。挑选碧螺春的方法:一看外观。不加酱、黄山毛峰,一般茶叶茸毛多,汤色明净,品饮一杯,品味优雅,感觉醇爽,回味甘鲜,口舌生津,回味称之为醇厚甘鲜,回味无穷。2、观外形:看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。二看绒毛。三闻,碧螺春茶本身是茶叶就比较鲜嫩的,所以在选购的时候可以放一些茶叶,看看茶叶底的形状,还有一个比较简单的方法。碧螺春怎么喝才正确1、茶具:饮用碧螺春茶,茶与水的比例为1:50,即3g茶叶,280ml水。2、水温:泡茶用水的温度,应视个人口味而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°左右的沸水冲泡,水温低了,苦涩味大大降低,不宜焖泡。水温过高,容易使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种绿茶要注意:1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。4、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。绿茶的功效与作用 绿茶,我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生理活性物质