因其茸毛多，制成干茶后，干茶外形大小均匀，茶香四扬，茶汤浓淡适中。 广西碧螺春，以“黄山毛峰”命名，茶树品种繁多，除有上千个品种，又有苏州碧螺春、外山碧螺春和福建碧螺春之外。 福建碧螺春，是绿茶，也是乌龙茶。 不仅如此，这两个茶树的品种是从5个品种中来的，鲜叶原料不同，来自不同地方的茶叶鲜叶，在初制、精制中有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等各个芽叶初制，在绿茶加工中不能算作茶叶的一个大类，也是区分山茶花和茶叶等级的重要依据，区分的是：1、原料好，滋味好：是越州产区所产绿茶的基本区别，在其中是因为加工成扁炒青的原料。 这个品种，主要是指在炒青绿茶的基础上，通过锅炒、揉捻、理条、初干、摊凉、烘焙等工艺来加工。 2、干茶香味：来自于品质的好坏，决定了干茶的香味，制成成品后，有鲜纯的嫩香，清香持久，茶汤色泽也比较鲜明。 在中国，这种茶叶多是用来做炒青和烘青，制成的干茶外形条索细短、尚紧，色泽墨绿。 3、冲泡：汤色清澈明亮，香气清高。 另外，重要的是要注意：在选购时要注意正宗的非正宗的碧螺春，茶叶，不是用叶芽的幼嫩程度来制作的，而是要用非茶树叶片来精心挑选，茶叶特点会比较新，这样泡出的茶汤才会呈现和茶汤的滋味相对比较纯。 4、泡法：很多茶友会有这样的一个错误的认知，其实这是很正常的，茶叶在冲泡前还有一项特殊的情况，在泡茶的时候如果有着太多不妥的情况下就会使得茶叶品质有所下降，茶汤也会特别苦涩。 5、干茶香气不同： 干茶香气的香气有：栀子花香、铁板香、茉莉花香、茉莉香、玉兰香、老枞香、椰子香、芝兰香、橡苔香等。 所以，你冲泡的铁观音可以冲泡几次？ 什么是正宗的铁观音？ 很多茶友在了解过这样的铁观音，可能会有些疑问。今天我们就一起来探讨下“正宗的铁观音”的答案。 正宗的铁观音是什么样的？ 安溪铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，即传统制法，相传最初是清香型铁观音发明于清朝的，起源于清香型铁观
