黄山毛峰茶叶的茶树品种? 如何鉴别黄山毛峰的好坏? 外形:黄山毛峰的外形可以细分为三个等级：芽头饱满、白毫显露、白毫显露； 色:黄山毛峰的色泽会带有嫩黄色，整体嫩绿一些，黄绿色则为新茶； 香:香气浓烈持久，鲜爽醇厚、回甘持久； 拼：好的黄山毛峰香气独特、持久、持久、鲜爽； 香:香气浓郁持久、味醇厚甘爽且浓烈； 拼：黄山毛峰茶叶浓香和持久 黄山毛峰属于什么茶类 白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。黄山毛峰的品质特点是干茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。这种茶冲泡后水色清澈明净，品尝起来滋味甘醇，韵味独特，回味悠长，令人心旷神怡，原为清代黄山毛峰题材名字。属绿茶，中国十大名茶之一。 黄山毛峰属于什么茶 属于绿茶。 黄山毛峰属于烘青绿茶，发酵过的黄山毛峰是烘青绿茶，不是太嫩，在半发酵，中低温烘焙的。 红茶的种类有：祁红、滇红、闽红、川红、吴裕泰、祁红等 按照发酵程度分 红茶、全发酵的黄茶、后发酵的大类，按照制作工艺分为六大茶类。 不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶、后发酵茶等。 绿茶代表茶有西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、安溪铁观音、冻顶乌龙等。 属于半发酵茶，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、信阳毛尖、蒙顶甘露、云南普洱等等。 以季节分类来讲，一般夏、秋茶按照季节可分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 不发酵茶：绿茶 龙井、碧螺春等 红茶是发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，不发酵茶大部分是绿茶、花茶、白茶、黑茶等。 一般来讲，绿茶已经发酵过，茶性比较寒凉，适合夏天饮用；红茶是全发酵茶，适合寒性体质，温胃养胃、促进食欲。 不发酵茶：乌龙茶、白茶、黄茶等。 适合茶友们在这个基础上
