黄山毛峰如何分辨好坏?

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黄山毛峰如何分辨好坏?

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真正的黄山毛峰,外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似雀舌,干茶色泽绿中带黄,俗称“糙米色”。 茶叶的色、香、味、形,鉴别黄山毛峰的好坏 是否黄山毛峰是绿茶中的极品茶。 但是,从产地来讲,黄山毛峰产量较少,主要在安徽、浙江等省区出产,但是质量不及浙江龙井出得齐全,所以黄山毛峰的产量较少。 从工艺上来说,黄山毛峰主要集中在安徽黄山,最著名的包括富溪、萧山、富阳、桐城等地,其中歙县烘青最为著名。 金骏眉的采摘自春季,采用的是头春的头春头采,当然,第二天中午就开始采摘,这才算是正宗的红茶。 金骏眉外形细小,紧结,匀整,颜色清新,茶汤金黄或橙黄,清澈,香味浓郁,有着桂馥兰花香之称,香气幽雅鲜爽, 而汤色清亮金黄,滋味较为甘甜鲜爽,叶底细嫩呈亮匀黄亮。 金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间。茶汤色为蜜黄色,清澈有金圈;汤色金黄,有天然的花果香或果香,味道甘润。 产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 产于闽北武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”,此外还有以茶树生长环境命名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的,如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。 参考资料来源:搜狗百科武夷岩茶武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,茶树生长在岩缝之中。武夷岩