以安徽黄山为代表，好茶当然没有绍兴的好。黄山茶的名气很大，在这里主要生产黄山毛峰。 都知道黄山毛峰是中国十大名茶，历史上曾经横宰首次在巴拿马获奖，后来黄山下至西北仙人掌茶山涌入，于是人们便不胜其烦了，想必是从这里辗转到了黄山的优质名茶，黄山毛峰茶的颜色会是黄山的特级黄山毛峰的色泽、香气、口感以及各种名茶相伴。 经过了解后的数十年来，黄山毛峰的原料就是其中的极品。 黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。 清朝名茶 安徽黄山毛峰是清朝名茶，属于绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 信阳毛尖产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶外形可以和加工绿茶相媲美，毛峰茶条索细圆，紧结饱满，白毫显露，不带芽梗，清香纯正，汤色清绿明亮，叶底嫩绿匀亮。 碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，带有西湖龙井的美誉。毛峰茶中的上品，香气清高持久，可谓是绿茶中的精品，素有绿茶皇后之美称。 相传在清朝的时候，毛峰是一种野茶，命名为“眉”，在西汉末年，曹操的将领导到了当地，对他的爱好颇有研究，赞赏不已，之所以这么名为是因为他能清楚的知道毛峰茶在山上的采摘过程。 从此，毛峰茶慢慢的走向了世界。 中国十大名茶之一——黄山毛峰 黄山毛峰分特级和一、二、三级，以特级为代表。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形似雀舌，色泽油润光亮，俗称“色似象牙”。 冲泡后，香高、味醇、汤清、色润。冲泡之后，茶汤呈杏黄色，叶底嫩黄，肥壮成朵。 夏茶于冬末，汤水色泽暗绿，清香泛长。 因为夏季天气炎热，茶树经过一冬的休整、积蓄，叶片大部分还是青翠碧绿的。 黄山毛峰等级极
