黄山毛峰原产地是那里?

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黄山毛峰原产地是那里?

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广西也是我国茶叶的主产区。这是对茶叶的原产地产区的统称。黄山毛峰是指原产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶树生长在海拔700―800米山间的荫蔽高湿自然环境里,天天在云蒸雾罩之中,不受寒风烈日侵蚀,适宜茶树生长。黄山毛峰茶采摘标准黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后,1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶和病虫危害叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。 杀青:用直径50厘米左右的桶锅,锅温要先高后低,即150130oC左右。杀青叶要求: 杀青叶达到手捏成团,稍有触手,微微有点弹性,马上投入原料,要求迅速降低锅温,将杀青叶尽可能揉扁,用力适当,使叶子卷曲成工整的外形,然后改用扣捻的手法,使叶子在锅内旋转。 黄山毛峰属于绿茶吗?黄山毛峰是怎么? 黄山毛峰属于绿茶,因产于安徽省黄山的黄山毛峰而得名,是中国十大名茶之一。 黄山毛峰属绿茶类,始创于清朝光绪年间。 常饮绿茶对皮肤有好处,据说是明目、降压、降血糖、降脂、防止动脉硬化等。黄山毛峰属于绿茶,制作工艺分为杀青、揉捻、解热、烘干等多道工序。 首先是选用鲜嫩的茶芽叶,通过摊放,蒸发水分,达到适宜的鲜叶品质,并剔除老叶、茶梗和非茶夹等杂物,保持芽叶的完整性,保证茶叶的品质。 其次是挑拣,将晒干的鲜叶均匀地分别摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候、光照等多种外形优化程度的不同,适当调节鲜叶的水分和散发部分的鲜叶,通过提高鲜叶的质量,从而增进品质。 其三,杀青,蒸青的目的在于蒸发掉茶叶中一些不利于芳香物质和微量元素的蒸发,从而蒸发茶叶中的糖类,使茶叶鲜叶的颜色变成深