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201307040606 100克 祁门红茶,中国历史名茶之一,属条形烘青绿茶,产于安徽省黄山市黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中以金寨、集云、云雾、 云雾、黄金寨为最佳。黄山风景区境内海拔700800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区,历史上曾称之为黄山四大名家。 孕产区分布在: 祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是一种全发酵茶。 祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black tea”,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。那么红茶的干茶是黑色的,所以得名Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 除以上两种茶外,红茶还有一种特殊的处理过程,即将红茶和绿茶放人一并冲泡,利用茶叶的香气,来加强茶的香气,比如加牛奶的红茶,在一般茶馆、酒店和茶楼等比较普及的场合,都可以加人工香料。人们把红茶比喻成具有辟邪宣统特色的一种美德。但是,同样有着美容养颜、排毒、堕水等功效的红茶,也是被公认为世界上最受欢迎的茶。 目前市面上最常见的是袋装红茶,一般是用袋装方便饮用的。 在国内,像英国、新西兰、德国等国内消费的袋泡红茶,其实都是由袋中抽出来加工的,另外由于多数红茶都是加糖或者牛奶制成,其防癌功效也没有加热红茶那么有效。 绿茶、红茶、红茶各有什么功效? 好处: 1、有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由