黄山毛峰三个产区

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黄山毛峰为我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜;叶底嫩黄,肥壮成朵。其中金黄片和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 黄山毛峰一般于清明前后采摘,只选取清明节前后的两个茶芽进行初制加工。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶为何能够一度成为热门茶品呢? 固然说,茶叶市场上面的茶叶种类繁杂、品牌名与产地及价格都存在差异性,许多商家往往忽视了品牌、品质,忽视品牌的重要性。在这些不知名茶叶品牌中,最为突出的是其产品“黄山毛峰”——“黄山毛峰”,在2001年中国(徽州)博览会上获得一等金质奖。近几十年来,在中国茶叶市场上,黄山毛峰的身份依然很旺盛,但因为市场稀缺,受到市场的不确定性,使得消费者对于茶叶的品质有着更高的要求。 那么,为什么一些来自全国各地的黄山毛峰茶,喝起来口感却和其他茶叶不一样? 为什么黄山毛峰茶叶在销售途中销售到全国各地?黄山毛峰茶叶的销售地主要来自四大产区,即江南产区、江北产区、西南产区和西南产区。 黄山以外地区作为黄山毛峰茶的主要产地之一,黄山毛峰茶在长期的自然选择和人工栽培管理条件下,逐渐形成了毛峰茶独有的品质特征。 黄山毛峰采制的特点是:一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶开展和一芽三叶初展。 叶片小且厚,为特定的品种、产地和炒制技术; 制法: 凡是由烘焙发酵而成的茶叶,均呈现醇厚而纯正的栗香、焦糖香,或伴有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味; 同时,经过发酵的茶叶具有陈香、木香、焦糊香、桂圆香、甜香、糯香、沉香等香味。 高山茶 茶叶基本特征是外形条索紧结乌黑色,香气高锐,茶汤鲜红,滋味