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黄山毛峰茶有几个好 一是黄山毛峰茶是由春天古代茶农创制的,每年清明之后,谷雨之前采摘,全景为他要,炒制技术也就差不多了;二是清明时节,黄山毛峰茶的采摘相当讲究。 三是明前茶具有双黄连芽三叶,以鲜叶采下一芽四叶初展为原料,经杀青、揉捻、烘培制成。分为特级和一至四级,特级原一芽一、二叶;一芽一、二、三级为主根加工三等,芽叶长度分别为一芽三、四叶;黄山毛峰分四个等级:特级、一级、二级、三级、四级、五级三等和一、二、三级。 各等级的黄山毛峰为特级和一、二、三级,其中特级黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫显着,干茶呈“三白三尖”,一级三等“开汤”,叶底开汤,红、黄、黑、白。 一级黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,白毫显露,芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。 高级黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 黄山毛峰芽叶肥壮,色泽嫩绿光润,冲泡后茶叶形似雀舌,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 二级黄山毛峰芽叶肥壮,条索纤细,形如雀舌,带有金黄色鱼叶,俗称“象牙色”。 三级黄山毛峰芽叶肥壮匀齐,一芽二叶嫩叶展叶,芽叶长度不超过2厘米。 茶汤清澈明亮,香气持久似兰蕙兰花香,味浓醇,回甘生津,韵味长。 特级黄山毛峰芽叶肥大壮实,匀直秀丽,匀整,采鲜叶制成,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽回甘,叶底嫩黄,肥嫩成朵。 黄山毛峰属于绿茶,是中国的十大名茶之一,主要产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃