本身营养价值就不高了。 黄山毛峰和毛尖都是属于绿茶，相对来说，黄山毛峰味道更好一些，主要是因为产地不一样，是因为黄山毛峰上品质好，茶香馥郁，冲泡的次数少一些，冲泡次数多，可以多泡一会。黄山毛峰营养丰富 据测定，每100克黄山毛峰茶含锌量120毫克，比柠檬、柑橘等水果含量还高。黄山毛峰含锌量比白毫黄，而含量较少的水平，所以一般来说，每天喝2～3杯的黄山毛峰，对于防治龋齿和老年骨骼疏松症也有帮助。 此外，黄山毛峰中含有蛋白质、茶多酚、糖类、维生素、氨基酸、咖啡碱、叶绿素等营养成分也较多。黄山毛峰的功效 描写黄山毛峰的真实关处 早在唐代就有庐山云雾茶的出名，因此，庐山云雾茶凭借着自身的珍贵成分，再加上经年的变化，提高了其茶叶的品质，一直是深受广大群众所青睐的，而且其冲泡方式也很特殊，即先要温杯，然后才行，以清洁茶具，以备后用。 而品质最好的黄山毛峰是人杰地灵的好茶，因为好的黄山毛峰芽锋分布，且芽叶锋润笔直，是形成它的优等的标准。一般采摘时，都以一芽一叶为标准，从幼芽到三叶为采摘标准，采摘嫩芽为主，一芽一叶时采摘的标准为二叶，其他的季节是没有具体标准的。 二，黄山毛峰的采摘标准 适时采摘，挑选一芽二叶初展的嫩叶，要求一芽二叶、一芽三叶初展、三叶对夹叶、一芽三叶、幼嫩的对夹叶。 揉捻应该做到：一是嫩，二是少噪采，三是老。四是嫩，要求芽叶成朵，一芽三叶、四叶不离根，黄片少，不采鱼叶，采下后要及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。 等到天气晴好，晴天的上午和下午的露水干后，开始拣剔，并用竹帚穿行于凋席上，这样加工出来的茶叶不但白毫显露，色泽更为翠绿，白毫也更加明显，此时的茶叶十分美观，内质也有一定的保健作用。 那么，什么样的白茶才属于好的呢？ 其实选择品质上乘的
