特产：信阳毛尖 评价：渴了嘴里的茶是青味的最好茶，喝过的人都说好，但信阳毛尖是绿茶中的一种， 真正的信阳毛尖，产于河南信阳大别山，河南信阳。 属于绿茶类， 绿茶属于不发酵茶， 信阳毛尖是我国的十大名茶之一， 还有黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、 沩山毛尖、大别山amangii 毛尖茶、金寨绿茶， 信阳毛尖都是我国极品名茶。 代表茶：毛尖，碧螺春，龙井，铁观音，武夷岩茶。 名贵品种有： 黄山毛峰，产于安徽黄山，属于绿茶。 乌龙茶是青茶，铁观音是闽南乌龙茶。 铁观音属于乌龙茶，是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。铁观音是半发酵茶，属于乌龙茶，绿茶是不发酵茶，铁观音属于乌龙茶。 黄山毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。 普洱茶有很多种，比如铁观音，龙井，碧螺春，碧螺春，黄山毛峰等等。 云南普洱茶属于六大茶类中的青茶类（后发酵茶）。 绿茶也称“不发酵茶”，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 一、青茶 青茶：又称为乌龙茶，发酵度约为20～60%，是六大茶类中工艺最简单，受很多因素的影响，如青茶，半发酵，红碎茶，后发酵的黑茶。 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。 二、青茶 青茶，又称乌龙茶，有闽南和闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙茶等。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜叶的天然物质。它是用清明前采摘的茶叶通过特殊的工艺制成的茶叶，是我国的三大茶类之一。 乌龙茶应该怎样喝才合理 相对来说，乌龙茶的喝法大体上比较常见的是以清饮为主，而
