龙井茶属于绿茶，茶种与产地不同，外形差别有质，尤其是龙井在梅家坞、龙井种群体种，大小不同，颜色乌绿均匀，龙井主要产于浙江省杭州市西湖龙井村四周的山区，以狮峰、龙井村所产为最佳。其中龙井村所产的茶叶质量最佳。由于龙井村几乎所有用山上的野生植物种子做茶菁，成品盘龙井茶的功效与作用是啥呢? 绿茶中的名茶有： 杭州龙井：西湖山区的西湖龙井、太湖碧螺春。 洞庭碧螺春：这是我国第一大茶叶品种。 黄山毛峰：是我国的十大名茶之一。 黄山毛峰：主产于安徽省黄山一带，所以也称徽茶。 黄山毛峰： 黄山毛峰是中国历史名茶，属条形烘青绿茶，产于安徽省黄山。 黄山毛峰：中国著名的十大历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。 黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。 我国著名的红茶品种有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。 祁门红茶依其品质高低分为1～7级，分别特级 特级～18级，均为每批 均匀花果香比较好，做工精细 高档祁红外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似其茶香一般持久； 高档祁红外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；高档茶香气纯正，高香，但不持久，高档茶中常带有 青草味，其他如咖啡香味等
