龙井茶，居中国名茶之冠，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。 黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产“雀舌”茶品最佳，又以“金寨齐云山茶”所产“两山雀舌”为最佳。 “天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外。西湖龙井茶已有1200多年的历史。 西湖龙井，居浙江省特产，中国国家博物馆收藏，并被列入国家非物质文化遗产保护名录。西湖龙井茶特色：干茶扁平挺直，形似碗钉，匀齐洁净，色泽翠绿，芽毫隐藏稀见，香气持久；汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽、醇和，叶底嫩绿明亮。 2．精品特级龙井茶，外形光、扁、平、直，色泽翠绿，形如莲芯，干茶色泽翠绿，外形扁平光滑，形似"碗钉"，色泽翠绿，香馥如兰，味醇回甘，叶底嫩匀成朵。 3．特级龙井茶，外形扁平光滑，挺秀尖削，色泽翠绿；香气鲜嫩
