要求芽长于茶叶为原料。鲜叶采摘细嫩，约需采集茶树的新梢。每年春天，采摘1芽1叶和2叶初展的芽叶。新梢长度为2.2-2.3厘米，每斤干茶要采芽分5~8对。采摘要求采得早，采得嫩，一般在谷雨前一个星期到20时开始采摘。采摘时间为每年的3月中旬到4月下旬，结束语：雨水节气后，茶叶慢慢由青绿色变为黄绿色，再到深加工产生深红色，芽叶和茶梗都呈现了鲜绿色，茶多酚、咖啡因、可溶性糖含量均呈逐年增长趋势，茶叶色泽呈暗绿色、黄绿色。 “清明”前后是采摘龙井茶的最佳时期。不过，龙井茶的采摘还是比较讲究的，品质以春茶最佳，以清明前采制的龙井茶品质最好，称为“明前茶”，谷雨前采制的稍逊，称为“雨前茶”。而谷雨之后的就很老了，又可以采二叶或是一芽一叶的“雀舌”明前茶，这时的茶叶香气带有周全的清香，滋味亦浓，而叶片较小，泡出的茶水黄绿明亮，而一芽一叶嫩叶展开后叶底黄绿鲜嫩，较匀杂草黄叶显芽，滋味甘醇适口。 参考资料：龙井茶是绿茶的一种！ 龙井茶是一种绿茶，就我说的这些人不是不能喝，而且有很多人都是不是一样的，龙井茶不是绿茶，绿茶，由于它们的原料不同，所以绿茶是可以喝的，虽然没有发酵过也就是绿茶的特性，因此，龙井茶味道也是有差别的，绿茶清热解毒，黄山毛峰是有一定清热作用的，但是绿茶性寒，喝了后会不会感到上火，因为绿茶是凉性食物。 绿茶的介绍 绿茶的英文名：Pearl Green Tea 普洱茶是以地域名命名的茶类。普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地，集散今云南思茅市普洱县，故名“普洱茶”。“普洱茶”产于云南省南部的五六十个县市，其品质优良，不仅具有悠久的历史，而且是唯一具有600多年历史的传统名茶。 产地：云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区是普洱茶原产地的重要产地之一，也是云南省历史上最早的茶叶产地。 特色：长于海拔1000米以上，昼夜温差大，常年云雾弥漫，
