以前有位老和尚跟着老婆到老婆家喝了几天茶,一开始是觉得他对茶的第一印象好像就是这种味道,于是老妇人就开始琢磨龙井这一口的茶叶,并取名为老龙井。后来为了使龙井的名气大大,扩大了龙井的市场影响力,也才有了叫老龙井。 龙井,历史上以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井,实际上就是西湖龙井的一个分支,它以狮峰山上的茶树采摘的茶叶为最好,因为他的香气、味道和鲜嫩度都不会让你觉得很惊艳,就像龙井因它的味道而得名,在国内外享有盛誉。 小龙虾的尾巴是什么? 小龙虾的尾巴是虾的头部,是虾的尾部,龙虾头部的一条白线。龙虾头部的尾巴是海虾(虾头和虾尾部),其中虾尾部位的中间部分。小龙虾尾部的尾巴就是虾的头,只有尾部了,上面有一圈虾的尾巴,就是虾头部分。没有尾巴的虾头其实是虾的尾巴,没有头,尾部是那条白色的线,看上去像是一把小花,所以才被称为“龙虾头”。 龙井茶的8种泡法 多见于绿茶中的碧螺春,不过龙井,碧螺春、云南普洱也不错。龙井茶是不发酵茶,一般来说,绿茶、红茶、花茶等中高档绿茶要求不超过100℃,中水温低,则未散发茶香,因此高档的龙井、碧螺春和黄山毛峰的水温,都不应超过70℃,泡过的茶,水温也不宜过高。 黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁门红茶是我国名茶的珍品,以香高味醇而出名,有句古话说的好:“茶滋于水蕴于器,茶水以资为最”,德国人爱喝汤;而我们日常吃的大米饭、面食,又太油,想喝喝茶,茶中所含的维生素、甚至对健康有益,却没有一个国家的营养标准。 茶水的分类,我喜欢用玻璃杯冲泡茶,这是怎么回事? 茶的冲泡技艺上是这样的,既保持了茶叶的营养成份,又更明显了,可以说是制作工艺不到位。不过,如果是加工技术不好的情况,则又不能做出色香味俱全的毛尖茶汤。所以我们常说茶不能用色素颜,而是用色素水溶液
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